泰曼谷禁路边小食 年底前扫荡一空

泰国政府以「秩序与衞生」为由,所有主要街道将禁止设立路边摊档,要求年底前把这些小食摊档扫荡一空。(来源:星岛)

  泰国曼谷街边小食享誉全球,但市政府官员周二表示,为了进行市容大整顿,所有主要街道将禁止设立路边摊档。当局以「秩序与衞生」为由,要在今年底前把这些小食摊档扫荡一空。消息一出,这个以路边小吃闻名的美食之都「哀鸿遍野」,有人批评这等于清除曼谷的文化。

  数月以来,曼谷市政府已持续在市内取缔许多占据行人道的各式各样小贩摊档。从消夜面档到炸昆虫小食档,以至贩售地道泰国冬荫功汤的摊贩,都要在今年底前从曼谷主要街道扫荡一空。

  曼谷市政府首席顾问苏万迪表示,为了「秩序与衞生」着想,政府官员现正着手取缔曼谷全部五十个区的路边摊贩,把行人道「归还」路人。苏万迪接受法新社访问称:「所有类型的摊贩诸如卖衣服、仿冒品和小吃的,全将禁止出现在曼谷主要道路上。」另有官员透露,全曼谷市三万个街边摊贩中,已有三分之二因阻街被取缔。

摊贩阻街 不时惹投诉

  然而,不少曼谷本地人及喜爱当地特色美食的旅客,都对曼谷这项新政表示异议。许多曼谷市民认为,这种街头摊档形成的凌乱感正是构成曼谷之所以迷人的原因之一,这也是泰国最道地的消遣娱乐。且一串烤猪肉只要十泰铢、一碗鸡肉汤面只要三十五泰铢,是每个人都负担得起的选择。在曼谷旅行社工作的苏安帕则称:「如果你铲除所有小贩,等于把我们自己的文化清除掉一样。」

  美国有线新闻网络(CNN)上月公布全球二十三个城市的最佳路边美食,曼谷便是连续两次获得推荐,其中曼谷唐人街的路边美食更获选为第一名,泰式炒贵刁、蚵仔煎及海南鸡肉饭等都是获推荐美食。不过由于路边摊档占据行人道及道路的情况也日益严重,仍不时惹来投诉。

旅客吁寻两全其美安置

  一名在是隆路(Silom) 的上班族就表示,过去从早上上班到傍晚下班,路边摊档一家接一家,虽然很方便,但是寸步难行,短短五分钟的路,要花两倍的时间。他表示很乐见市政府逐步限制设摊时间,至于要全面禁止设摊,他认为也要考虑对市民是否方便,以及摊贩的生计。目前在是隆路及水门市场的路边摊已经全面禁止。而唐人街等路边摊则仍待市政府的公文。

  在曼谷一处闹区开街边面档、人称Uncle Pan的一名六十七岁摊贩,过去三十年摊贩生涯中一直见证曼谷市的变化。以往光顾Uncle Pan的客人,由建筑工、警察、清道夫,以至爱「蒲」的富二代都有。但现在Uncle Pan面档看来离结业日子不远。有外国旅客则认为曼谷市政府应该可以对路边摊贩作适当辅导安置,寻求两全其美的模式,保留美食特色及维护市容整洁,也还路于民。

综合报道

资料来源:星岛日报